我的老家在上虞，最有年味的還要數(shù)做年糕

想做出美味的年糕最重要的材料當(dāng)然是大米，糯米，高粱，玉米等等。米的質(zhì)量要好，互相的比例也很重要。

開始做年糕了，只見外婆把米倒進(jìn)磨粉機(jī)里，經(jīng)過兩次滾壓，米變成了很細(xì)的粉。然后把粉倒進(jìn)蒸籠里去蒸，把粉蒸熟，變成了糕花，把蒸好的糕花放到搗臼里搗，最后再放在桌子上用手工做成各種各樣的年糕，有的像魚，象征“年年有余”;有的像笑臉，表示“開開心心”。材料不一樣，做出的年糕顏色也不一樣。這就成了平時(shí)我們所吃到的年糕。我這次親自看到大人做年糕，我也特別開心。吃上一塊自己做的年糕，香噴噴的，軟軟的，感覺特別好吃。

現(xiàn)在，雖然年糕已不再是過年特有的食品，大家一年四季都能吃到。但從人們過年喜歡自己動(dòng)手做年糕，人人喜氣洋洋的神情中可以看出，我國城鄉(xiāng)處處洋溢著人樂年豐的祥和氣氛。