上課了，趙老師面帶微笑地對我們說：“我來做一個有趣的實驗。”說著他把實驗架放在講臺上，實驗架上架著一口紙鍋，鍋底下放著酒精燈。趙老師說：“誰能用紙鍋燒開一鍋水？”同學們興致勃勃，爭先恐后地舉起手來。老師就叫王巍上去燒。王巍走到實驗架前，劃著一根火柴，就點酒精燈。

霎時間，沒放水的紙鍋被燒著了，同學們哈哈大笑。“家里全用鐵鍋、鋁鍋燒水，但是今天咱們用紙鍋燒水。”趙老師笑著，指了指那個紙鍋：“紙碰到水就會濕，紙碰到火就會燃燒。讓你們看我怎么用紙鍋燒水。”說完，他又拿了一口紙鍋放在架子上，端起盆，慢慢地往紙鍋里倒了一點水，然后，點燃了酒精燈，教室里安靜極了，同學們都睜大眼睛盯著那口紙鍋。藍色的火苗一躥一躥地舔著鍋底，好像一定要把鍋燒穿似的。過了一會兒，有個同學說：“瞧，冒煙了。”趙老師糾正說：“那不是煙，是水蒸氣。”

又過了一會兒，水汽越來越大。老師說：“水熱了，大家來摸一摸。”我走過去一摸說：“哎呀，真燙！”。愛動腦筋的沈曉楠問趙老師：“紙沾了水為什么沒濕？紙碰到火為什么沒著？”趙老師面帶微笑地說：“酒精燈點火燒紙鍋，熱經紙傳給水，水將熱量吸收，所以紙鍋不會濕，也不會著。”同學們恍然大悟，異口同聲地說：“噢，原來是這么回事啊！”