植物的花之所以能顯出美麗的顏色是因?yàn)橹参矬w內(nèi)具有各種不同的色素成分。 花的色素有兩類:顯出紅、藍(lán)顏色的花青素和顯出黃色的胡蘿卜素。

花青素是植物所具有的特殊成分，能使花瓣顯紅、藍(lán)、紫或者其他各種顏色。一如果這種花青素和胡蘿卜素適當(dāng)配合，植物還可以顯出更多的美麗色彩。 可惜，牽牛花沒有胡蘿卜素。

也就是說，它沒有能夠顯、出黃色的色素。所以，怎么也開不出黃色的花。 l不過，牽牛花有白顏色的。但這不是因?yàn)樗哂邪咨兀且驗(yàn)樗幕ò昙?xì)胞之 間含有很多空氣，這種氣泡在陽光反射下，顯出了白色。