桂陽有什么特色美食

桂陽位于湖南省郴州市，是一個充滿魅力的歷史文化名城，也是一個美食之都。當?shù)厝嗣褚云洫毺氐目谖逗妥龇ㄖ圃斐隽嗽S多美食，以下是一些代表性的。

螺螄粉

作為湖南著名的傳統(tǒng)小吃之一，螺螄粉在桂陽也有著自己獨特的做法。在這里制作的螺螄粉主要是用當?shù)厣L的優(yōu)質(zhì)大米加上新鮮的螺肉和辣椒等調(diào)料來制成。它不僅香氣四溢、口感豐富，而且價格實惠。

砂鍋飯

桂陽砂鍋飯是一道深受當?shù)厝讼矏鄣拿朗场Ｋ捎卯數(shù)禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)米和各種新鮮的配菜來制作。將這些材料放入特制的陶瓷鍋中進行慢火燜燒，使得米飯與配菜充分交匯、沁人心扉。這道菜不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，深得人心。

莼菜蒸肉

這是一道以當?shù)靥禺a(chǎn)莼菜和豬肉為主要材料的傳統(tǒng)名菜。將新鮮的豬肉切成薄片后與莼菜一同上鍋蒸制，使得肉質(zhì)更加嫩滑、口感更加鮮美。這道菜色香味俱佳、口感極佳，備受人們喜愛。

豆皮

桂陽豆皮是一種以黃豆為原料制作而成的美食小吃。它通過精細加工和獨特調(diào)味使得黃豆發(fā)生了天翻地覆的變化，變成了香氣撲鼻的小吃。它不僅可以單獨食用，還可以作為其他美食的配料使用。

總之，桂陽擁有許多具有當?shù)靥厣⒖诟袠O佳的美食，在這里你可以品嘗到最地道、最正宗的湖南美食。