杭州是一個歷史悠久的城市，同時也是一個美食之都。眾所周知，杭州的小吃非常有名，尤其是一些小吃品牌更是倍受推崇。以下是幾個杭州著名的小吃品牌。

1. 胡先生龍井蝦仁

胡先生龍井蝦仁是一道由蝦仁、西湖龍井茶和蒜泥等調料制成的美食。這種小吃以其鮮嫩多汁、香氣撲鼻而聞名于世。胡先生龍井蝦仁在杭州可以說是家喻戶曉了。

2. 楊梅糕

楊梅糕是一種用上好的糯米粉、新鮮的楊梅果實和紅糖制成的傳統小吃。這種小吃口感軟糯，入口甜潤，回味無窮。自從1920年代開始出現后，它就成了許多人心目中最受歡迎的美食之一。

3. 小籠包

“小籠包”是一種以豬肉為餡的鮮肉小籠包，其特點在于皮薄、汁多、味香。這種小吃制作工藝復雜，需要用心慢慢做出來。杭州的小籠包以其精湛的手藝和恰到好處的口感而享譽全國。

4. 蔥油餅

蔥油餅在中國南方非常流行，其中杭州的蔥油餅是最受歡迎的之一。它是由面粉、蔥花和油等原料制成的。這種小吃口感酥脆、濃郁香氣四溢、色澤金黃誘人。

5. 龍井蝦仁面

龍井蝦仁面是由新鮮龍井茶葉和蝦仁制成的一種美食。這種小吃口感爽滑、開胃，而且營養價值很高。它被稱為“西湖美食”的代表作之一。

6. 糯米團子

糯米團子是一道傳統小吃，由糯米粉和各種材料制成。這種小吃口感酥脆、香甜可口，是許多人最喜歡的美食之一。在杭州，糯米團子非常受歡迎。

以上是幾個杭州著名的小吃品牌。這些小吃不僅有著悠久的歷史和獨特的制作工藝，而且口感也非常出色。如果你來到杭州，一定要嘗試一下它們。