萍鄉是江西省的一個美食之地，有著許多獨具特色的美食。以下是關于萍鄉特色美食前十名的介紹。

第一名：萍鄉小酥肉

萍鄉小酥肉是一道兼具咸香和油脆口感的傳統美食。這道菜用豬五花肉切成塊，然后用紅糖、醬油、姜片等調料腌制，再裹上面粉和淀粉，下鍋炸至金黃色即可。

第二名：萍鄉米粉

萍鄉米粉是當地人最愛吃的早點之一。它由新鮮米漿制成，口感柔軟細膩，味道清香可口。在米粉上撒上些許辣椒油和花生碎更能提升其味道。

第三名：板栗糕

板栗糕是萍鄉傳統手工點心之一，采用當地特產板栗以及糯米粉制作而成。入口軟硬適中，口感Q彈有嚼勁，并且帶有淡淡的板栗香味。

第四名：萍鄉烤鴨

萍鄉烤鴨是將挑選的肥嫩鴨子用特殊調料腌制后，放置在高溫爐內烘烤而成。外皮金黃脆脆，內里香嫩多汁，口感十分美味。

第五名：萍鄉湖南菜

萍鄉地處江西和湖南交界處，因此當地的湖南菜也十分有特色。例如辣子雞、剁椒魚頭等都是非常受歡迎的美食。

第六名：油爆蝦球

油爆蝦球是一道以蝦仁為主要材料的傳統菜肴，它采用新鮮的蝦仁裹上面粉和淀粉下鍋炸制而成?？诟邢愦嗫煽?，并且伴隨著刺激性的辣椒味。

第七名：紹興酒排骨

紹興酒排骨是一道以排骨為主要材料，配合紹興酒、姜片、蔥等調料烹制而成的美食?？诟邢愦?，肉質鮮嫩，非常適合作為下飯菜。

第八名：扁食

扁食是一道以豬肉為主要材料，加入蔬菜和各種調料制作的傳統面點。它口感香氣撲鼻、皮薄餡嫩，湯汁濃郁誘人。

第九名：萍鄉豆皮

豆皮是一種由黃豆淀粉制成的傳統小吃。它呈現出白色半透明的外觀，有著柔軟綿密的口感，并且可以搭配各種調料食用。

第十名：金牌紅燒肉

金牌紅燒肉是萍鄉地區最具代表性的傳統菜之一。它采用五花肉切塊后炒至微黃色，再倒入老抽和冰糖等調味料慢火煮至入味即可。

以上就是關于萍鄉特色美食前十名的介紹，它們都有著獨特的口感和美食文化背景，值得一試。