冒菜起源于成都，具有川渝特色的傳統(tǒng)小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡全國。冒菜與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入調制的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。

西安冠香興冒菜就是用香料和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調料及常用調料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

【西安冠香興冒菜培訓內容】

1、獨家冒菜香料配方及其炒制；

2、特色食材的搭配；

3、高湯制作過程和技巧；

4、冒菜調味技術要領。西安冠香興餐飲冒菜培訓：我們屬于技術轉讓費用收取：一次性收費，沒有二次收費。

合作模式：我們教您全部技術，包括冒菜的制作工藝流程及秘制底料的炒制技術，學完后把整個技術配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。原材料跟器具在您當?shù)厥袌龆伎梢再I到。

西安冠香興冒菜技術培訓，西安冠香興是正規(guī)的冒菜培訓技術學校，從零學起，教會您冒菜核心技術，教會您如何開店如何經營管理冒菜店面等。正宗冒菜技術培訓，正宗四川冒菜技術配方傳授！

學員到我們這里考察，師傅都會讓學員親眼看到操作流程，現(xiàn)場制作，讓學員嘗味道。過來考察的學員對味道都有很挑剔的判定標準，學員可以先比較味道再做決定。覺得滿意就學，覺得不滿意就不學。

特別優(yōu)惠：

1、不限學習時間，隨到隨學，包教包會，包吃包住，學會為止；

2、老師一對一教學，學員親自操作；

3、一個人交費可以兩個人同時學習！

冒菜這種川西平原獨有的風味小吃，以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價格都不高，人均消費大概也就6-12元左右，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯。